酒の種類

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

ウォッカ

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　ウォッカ

　現在、ウォッカは世界的に造られていますが、その原料は多彩です。
　ロシアを含むアジアからヨーロッパまでの地域では、良質のウォッカは麦を原料にして造られますが、ライ麦を大量に産する地域ではライ麦、大麦、小麦を大量に産する地域は大麦、小麦を原料にしています。また、ジャガイモの産地ではジャガイモが使われ、トウモロコシやコウリャンなども原料に造られます。
　アメリカ、カナダをはじめ、ドイツ、ポーランド、オランダ、イタリア、日本、中国などでもウォッカが生産されていますが、そこでもやはり穀物類が原料になっています。
　ウォッカの製造法は、まず、原料に含まれているでんぷんを糖に分解する作業である糖化を行って発酵させます。これを蒸留し、アルコール度八十五％以上の酒を造ります。次に、これを白樺の活性炭を使って二回以上ろ過し、水で薄め、アルコール度四十～六十％の製品に仕上げます。
　ウォッカ自体は無色、無臭、無味が特徴とされてますが、実際には無味ではなく、甘みがあります。とくによいウォッカにはトロッとした甘みがあります。

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