食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

カリフラワー

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　カリフラワー

　東京、茨城、高知などが産地で十一月が旬ですが春と夏には都市近郊の露地栽培のものが、また冬場は暖かい地方のものが出回ります。
　きゃべつを改良した野菜で、食用にする部分は花のつぼみであります。栽培は、つぼみを外葉で包み、直射日光に当てず白色に育てます。花きゃべつ、または花野菜ともいいます。
　ゆでてマヨネーズをかけて食べたり、グラタンやシチューなどに使います。ゆでるときに小麦粉をいれると白くゆで上がります。

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