食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

とうもろこし

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　とうもろこし

　アメリカ、中国などが産地で、米、小麦と並ぶ世界三大穀物の一つでとうきびともいいます。生の野菜として利用する場合より加工品としての需要が圧倒的に多く、また、アミノ酸が豊富ですが、ナイアシンの欠乏を生じやすいので注意しましょう。
　デントコーン種は、世界で生産量が最も多く、飼料やでんぷんなどの工業用になります。このほか、粉にしてスナック菓子の原料にするフリントコーン、ポップコーンぬする爆裂型の爆粒種などがあります。加工用とうもろこしは、完熟の実を収穫してよく乾燥させたものです。
　多くは加工用、飼料用に使われます。とうもろこしからつくられるお酒がバーボンウィスキーです。

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