食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

米

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　米

　中国、インド、タイなどのアジア諸国が一代産地です。日本では北海道、東北地方、新潟などが産地です。
　小麦、とうもろこしとともに世界三大穀物の一つで、アジアの国々で主食としているところが多いです。
　粒が丸型で粘性のあるジャポニカ米と、粒が長く粘りけの少ないインディカ米があり、日本で栽培されている米はほとんどがジャポニカ米です。
　ジャポニカ米、インディカ米ともにもち種、うるち種があり、私たちがふだん食べているのはジャポニカ米のうるち種です。うるち種はこのほかにみそ、しょうゆ、酒の原料などに使われます。もち種は、餅、赤飯などに用いられます。インディカ米は、うるち種は湯炊きによる飯として、もち種はパーボイルライスに用いられます。

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