食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

マカロニ・スパゲティ類

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　マカロニ・スパゲティ類

　こねると強いコシが出る硬質小麦からとった小麦粉を使います。これに水、物によっては卵、野菜を加えてこねた生地を高圧で押し出し、成型したあとに乾燥させる。長さうあ太さ、形状の異なるさまざまな種類があります。
　イタリアでは、小麦粉からつくる製品の総称としてパスタといいます。生のパスタと乾燥パスタがあり、その種類は三百種以上もあるといわれています。
　たっぷりの湯に塩を入れてゆでます。しんが針の先ほど残る状態でざるにとるのがコツです。すぐにソースをからめて熱いうちに食べるのがよいです。すぐに食べないときは余熱をとり、少量の油をからめておきましょう。

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