食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

うどん・そうめん類

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　うどん・そうめん類

　小麦粉に塩うどん・ひやむぎ
　香川の讃岐うどん、秋田の稲庭うどん、名古屋のきしめんなどが有名です。うどんの持ち味自体は単純なので、汁の味付けや具の種類の工夫することによって、さまざまな食べ方があります。ひやむぎは、うどんと同じ材料からつくり、その違いはめんの太さだけであります。食べ方はそうめんと同じです。
　そうめん
　奈良の三輪、長崎の島原、香川の小豆島が産地で現在は機会を使って製めんすることが多いですが、昔ながらの手延べも健在です。
　冷やして食べるのが一般的ですが、温かくして食べるにゅうめんもあります。また、吸い物の実にも使います。

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