食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

うこっけい卵・うずら卵

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　うこっけい卵・うずら卵

　うこっけい卵
　日本には、白色または黒色の羽根を持つ二種類がいます。名前からのとおり二種類とも骨はからすのように黒色で、皮膚や肉も黒色を帯びています。
　中国から渡来したといわれるニワトリの一品種です。
　鶏卵と同じ成分ですが、特定の栄養成分を強化した飼料で飼育したうこっけいの卵も市販されていますので、その場合の成分値は与えた飼料に応じて変動します。
　うずら卵
　鶏卵の四分の一の大きさで、生をそばやとろろに落として食べたりゆで卵として用いられることが多いです。水煮の缶詰の加工品もあります。

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