食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

にわとり

　家庭の病気予防と看護法　TOP＞家庭内の病気予防意識＞にわとり

　
　にわとり

　鶏肉を総称して「かしわ」ともいいます。たんぱく質源として、家庭料理には欠かせない素材です。昭和三十年代からブロイラーが輸入され、急速に普及しましたが、近年、消費者の味に対するこだわりがら、各地で銘柄鶏の飼育が活発になっています。
　ブロイラー
　アメリカで改良、開発された肉用若鶏です。飼料の効率をよくし、三ヶ月未満の若鶏で出荷する大量生産向きの鶏です。やわらかいですが味が薄いです。
　地鶏
　日本の在来種の鶏で名古屋コーチン、しゃも、比内鶏、薩摩鶏のどがあります。適度な歯ごたえと、うまみがあります。
　銘柄鶏
　在来種同士や在来種と外国種を交配させたり、放し飼いにするなどして、昔の鶏肉の味に近く育てたものです。

【家庭内の病気予防意識】

【病気の予防】

【病気の予防の必要栄養】

【病気の予防食品】

【家庭内の看護】

【子供の看護方法】

【お年寄り看護方法】

【救急処置法】