食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

いのしし

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　いのしし

　飼育の主な産地は、静岡、和歌山、兵庫、高知などです。
　赤みのと強い肉の色からぼたん肉ともいわれ、主として冬季にぼたん鍋（しし鍋）として食べられます。野生にいのししはオーストラリアやニュージーランドから輸入されています。日本にも野生はいるが、おもに飼育されたものが利用されます。最近は、いのぶたの肉を代用することも多いです。
　味は豚肉に似てますが、臭みがあるので、みそ漬けや鍋にします。鍋はみそし立てが多いです。長く煮ると、臭みが消えてやわらかくなります。

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