食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

たこ

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　たこ

　食用の中心は、まだこといいだこです。ほかに、みずだこ、てながだこなどがあります。
　弾力があり、シコシコした歯ごたえをもちます。頭のように見える楕円形の袋が胴で、頭は足の上にある目の当たりにあります。
　まだこは生をさしみやたこしゃぶで皮を除いて中の白い実だけを使います。ゆでだこは寿司だね、さしみ、酢の物、やわらか煮などにします。イタリア料理ではマリネにしてオードブルに使ったり、サラダやトマト煮などにもします。いいだこは塩をふって軽くもみ、水洗いしてさっとゆで、これを煮つけ、おでんだねなどに使います。

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