食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

かれい

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　かれい

　日本には四十種ほど生息し、ほぼ全国に分布するが、北の地方が多いです。代表的なものは、まがれい、まこがれい、めいたがれい、やなぎむしがれいなどです。
　白身の大衆魚として人気があります。体長は種類にとってさまざまで三十～七十㌢で皮の色が片側は褐色、片側は白である。眼は両方とも褐色側についており、こちら側のほうが味がよいです。よく似たひらめとの区別の方法は左ひらめ、右かれいといわれてます。
　新鮮なものはさしみにしますが、煮付けは短時間でさっと煮上げるのがよく、淡白な味なのでから揚げ、ムニエル、フライなどの油を使った料理に向きます。

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