食材の管理

　　＜サイトの紹介＞

　　　　　　　　病は気からとよく言われます。毎日の生活習慣を少し変え、家庭内で病気や怪我に
　　　　　　　　対する意識を高めていけば病気に罹るか可能性も低くなります。
　　　　　　　　また、病気に罹ったと時でも病気をよく理解して治すと言う強い意識を持てば治癒する
　　　　　　　　確立も高くなります。
　　　　　　　　当サイトは、家庭内でできる病気の予防法・処置法・看護法を紹介しています。
　　　　　　　　少しでも参考にして戴いて元気に長生きいたしましょう！

かつお

　家庭の病気予防と看護法　TOP＞家庭内の病気予防意識＞かつお

　
　かつお

　暖流生きの表層にすむ回遊魚です。二月下旬に九州南方海域に現れた回遊群は、三月下旬には土佐沖、五～六月には伊豆、房総沖、七～八月には三陸沖に北上し、十月に水温が下がり始めると南下していきます。このように、産地と旬は回遊する海域によって違ってきますが、北上する間に体力をつけ、脂ものってくるので、味が濃厚になります。近年は漁場の拡大や冷凍技術の発展により、生鮮品とほぼ同じ品質のものが一年中食べられるようになりました。
　代表的な赤身魚でまるまると太った胴と紡錘形の特徴のある体形をしています。大きなものは１㍍にもなるが、一般に出回るのは六十㌢くらいのものが多いです。
　ほとんどがたたきとして食べられます。

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